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速凍機(jī),鋁排管

新聞動(dòng)態(tài)

    速凍機(jī)的工作原理介紹


    速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備

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    ？梢杂行А⒔�(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部各種形狀的肉
    、魚
    、蝦、丸子
    、蔬菜以及乳制品等
    。

    速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)

    、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的，速凍機(jī)開啟即進(jìn)入自動(dòng)運(yùn)行狀態(tài)的界面
    ，工作指令由觸摸屏的“啟動(dòng)”
    、“停止”按鈕發(fā)出。速凍機(jī)的工作原理分析如下：


    將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上

    ，凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道
    ，作步進(jìn)提升運(yùn)動(dòng)，待凍品盤上升至過橋位置時(shí)
    ，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上
    ，然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室
    。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí)，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流
    ，與垂直運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換
    ，被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)，完成凍結(jié)過程
    。以上的全部過程都是在速凍機(jī)的可編程控制器的“指揮下”完成的
    ，而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實(shí)現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動(dòng)”
    、“速凍時(shí)間調(diào)整”
    、“手動(dòng)”
    、“警報(bào)”
    、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面
    。

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    錄入時(shí)間：2015/2/10 Hits:5921

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