保鮮冷庫

保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式

。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃
，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗
，延長貯藏期的目的�
，F(xiàn)代冷凍機械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)
。

技術(shù)先進：
恒豐系列冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置名牌壓縮機及制冷配件
，采用自動化霜, 控制方式有微電腦智能控制
。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)國際先進的制冷技術(shù)
。

材料新穎：
庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板
，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型
，可制成各種長度、規(guī)格
，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為：隔熱保溫性能好
、重量輕
、強度高、耐腐蝕
、抗老化
、外形美觀。冷庫面板種類有：彩塑鋼
、鹽化鋼
、不銹鋼、壓花鋁等
。

裝拆方便：
冷庫板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)
，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接
，裝拆搬運方便，安裝工期短
，中小型冷庫2-5天即可交付使用
，庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大
、減小
。
適用廣泛：
冷庫庫溫分別是+15℃～+8℃
、+8℃～+2℃和+5℃～-5℃
。并可實現(xiàn)一庫雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要。

大中小型冷庫的選購
1.冷卻間：用于對進庫冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)（指采用二次凍結(jié)工藝）的常溫食品
，進行冷卻或預(yù)冷
。加工周期一般為12～24h
，產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃
。 
2.凍結(jié)間：用于需要凍結(jié)的食品，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃
，加工周期一般為24h。
3.冷卻物冷藏間：又稱高溫冷藏間
，主要用于貯藏鮮蛋
、水果、蔬菜等食品
。
4.凍結(jié)物冷藏間：又稱低溫冷藏間
，主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過的食品，如凍肉
、凍果蔬
、凍魚等
。
5.冰庫：又稱貯冰間
，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾
。
　　
冷間的溫度和相對濕度，應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定
。
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